Oxymel maken – krachtig kruidenrecept met honing en azijn
Oxymel is een simpele maar effectieve kruidenbereiding van honing en azijn.
Je gebruikt het dagelijks, puur of verdund, als frisse en functionele toevoeging aan je routine.
Het verschil met thee of siroop:
de opname van kruiden is vaak beter en de smaak is frisser en krachtiger.
Wat is oxymel
Oxymel is een combinatie van:
- rauwe honing
- natuurazijn (meestal appelazijn)
- kruiden
Deze combinatie wordt al eeuwen gebruikt omdat:
- azijn mineralen en bitters uit kruiden trekt
- honing verzacht en conserveert
- samen zorgen ze voor een goede opname
Wat doet oxymel
- ondersteunt dagelijks gebruik van kruiden
- makkelijk in te nemen
- fris, lichtzuur en lichtzoet
Geen zwaar middel, maar een praktische basis die je dagelijks kunt gebruiken.
Basisrecept oxymel
Ingrediënten
- 1 deel rauwe honing
- 1 deel appelazijn
- 1 hand verse kruiden (of 2 eetlepels gedroogd)
Benodigdheden
- Schone glazen pot
- Lepel (geen metaal bij voorkeur)
Bereiding
- Kneus de kruiden licht
- Doe ze in een schone glazen pot
- Voeg honing en azijn toe (50/50)
- Roer goed door
- Laat 1–2 weken trekken op kamertemperatuur
- Af en toe roeren of schudden
- Zeef en bewaar in een schone fles
Hoe gebruik je oxymel
- 1 eetlepel in water (dagelijks)
- in thee
- puur van de lepel
- als dressing over salade
Welke kruiden kun je gebruiken
Voor een frisse basis
- citroenmelisse
- munt
Voor zachtheid
- kamille
- lavendel
Voor variatie
- vlierbloesem
- citroenschil
Begin simpel. Eén of twee kruiden is vaak al genoeg.
Wanneer gebruik je oxymel
- in de ochtend (verdund in water)
- als dagelijkse ondersteuning
- als alternatief voor siroop of thee
Houdbaarheid
- Koel en donker bewaren
- Enkele maanden houdbaar
Veelgemaakte fouten
- verkeerde verhouding (geen 50/50)
- te veel kruiden → smaak uit balans
- niet roeren → slechte extractie
Praktische tip
Gebruik:
- rauwe honing (geen bewerkte)
- ongefilterde appelazijn
Daar zit het verschil in werking en smaak.
Waarom kiezen voor oxymel
Als je geen thee drinkt of iets zoekt dat:
- sneller te gebruiken is
- langer houdbaar is
- makkelijker in je routine past
dan is oxymel vaak een betere keuze.
Wil je meer met kruiden doen
Werk je vaker met kruiden en wil je weten:
- welke bereiding je wanneer kiest
- wat het beste past bij jouw doel
- hoe je veilig en effectief werkt
Neem dan contact op en stuur een email naar info@rechtuittkruid.nl